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Conférence – Table ronde : Valorisation des typicités aromatiques des fromages au lait cru, en Béarn et pays Basque
4 mai 2023 @ 10 h 30 min - 12 h 00 min
Table ronde le 04 mai 2023 à 10h30
à l’amphithéâtre du Lycée Jean Errecart (St Palais 64).
Thème : « Valorisation des typicités aromatiques des fromages au lait cru, en Béarn et pays Basque« .
Avec la participation de :
- Mickael LE BECHEC – Ingénieur de recherches au CNRS
- Gaëtan MARSY – Technicien fromager, formateur, projets transfrontaliers, certification Qualicert à l’UPF 64
- Xavier RECONDO – Ingénieur IAA et responsable de la Plateforme technologique du Lycée Jean Errecart
- Etudiants en BTS Sciences et technologies du lycée
Ouvert à toutes et tous!!
Entrée libre!!